Bőven van miből válogatni, amikor a whisky megvásárlása a cél és itt nem csupán a márkákat kell érteni, hanem a különféle típusokat is. A whisky fajták rendkívül gazdag és változatos palettát mutatnak be, ami a különböző gyártási és érlelési módszerektől, az alapanyagoktól és az eljárásoktól függ. A skót szeszesital talán a legelismertebb, regionális különbségekkel rendelkezik.
A Speyside márkájúak gyakran gyümölcsösek és enyhék, míg az Islay termékei inkább karakteres, tengeri sóssággal és füsttel bírnak. Az ír whiskey fajták finomak és simák, ahol az ír single maltok, a blendek és a triple distilled változatok különféle ízvilágokkal rendelkeznek.
Az amerikai bourbon magában hordozza a déli édes kukorica karakterét, míg a Tennessee whiskey, mint a Jack Daniel’s, egyedi cseppenként szénfiltációt alkalmaz, különleges lágy ízvilágot eredményezve. A japán whisky fajták egyre növekvő népszerűségnek örvendenek a rajongók körében. Inspirációt merítve a skót hagyományokból, minőségi és kiegyensúlyozott italokat hoznak létre.