A modern étrendekben egyre gyakrabban tűnnek fel különböző magok. Ez nem véletlen, hiszen tudjuk jól, hogy a mag az élet forrása, ebből fejlődik ki a növény, így számos fontos tápanyagot kell tartalmaznia, ami az életerős csíra növekedését elősegíti.
Az emberi szervezet számára is fontosak ezek a tápanyagok. A szőlőmagliszt jelentős mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz. A legfontosabbak a kalcium, kálium, magnézium és nátrium tartalékai, de vas, mangán, cink és molibdén is található benne.
Ezek mind fontos ásványi anyagok és nyomelemek a szervezetnek, hiszen szükség van rájuk az idegrendszer megfelelő működéséhez. A szőlőmagliszt polifenol tartalma is fontos, hiszen védelmet jelent a szabadgyökökkel szemben, ugyanakkor az érrendszert is karbantartja. A visszértágulatok megszüntetésében is jelentős szerepet játszik ez a vegyület.
A szőlőmagliszt semleges ízű, így bármilyen ételben felhasználható. Hozzákeverhetjük a reggeli müzlihez vagy a joghurthoz, de turmixomba is ideális lehet. Rendszeres fogyasztásával szervezetünk ásványi anyag tartalmának jelentős részét biztosíthatjuk.